白靈菇生產的發展前景

　?。ㄒ唬┥唐沸螤顐涫軓V大餐飲業的歡迎

　　適合炒、涮、炸、燉、煲、扒等各種烹飪方法。

　?。ǘ┛诟兴?、細嫩、勁道，耐煮耐燉，適合廣大消費者。

　?。ㄈ┮妆ｕr，比其他菇類耐貯藏，冷透后運輸15－17天，加上市場一周的銷售，沒有什么閃失。

　?。ㄋ模┌嘴`菇制成罐頭后耐貯藏耐運輸，使用時方便，產品深受國內外市場歡迎。

　　鑒于上述情況，白靈菇作為新開發的食用菌新品種，隨著生產的標準化和常年供菇以及市場的成熟和規范，白靈菇的生產和價格會趨于穩定。因此，白靈菇的消費區域和人群會越來越大、越來越多，市場的潛力是巨大的，其產量和消費量有趕上雙孢蘑菇和香菇的可能，成為第三大類全球性食用菌，發展前景十分廣闊。

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